飯店設(shè)計(jì)公司告訴你5大要點(diǎn)

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導(dǎo)語(yǔ)：飯店設(shè)計(jì)公司告訴你5大要點(diǎn)我們都知道，一個(gè)好的餐飲店要想經(jīng)營(yíng)好，少不了裝修設(shè)計(jì)這塊，飯店設(shè)計(jì)公司裝潢講究的是打造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，在裝修色調(diào)的選用上要跟經(jīng)營(yíng)的菜式相呼應(yīng)，下面呢，就有飯店設(shè)計(jì)公司告訴你5大要點(diǎn)，可以少走彎路1、餐館飯店的整體規(guī)劃飯店設(shè)計(jì)公司在裝修前期要在充分調(diào)研餐館飯店客源市場(chǎng)，綜合考量飯店不同規(guī)模、檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，再作餐廳飯…

飯店設(shè)計(jì)公司告訴你5大要點(diǎn)

我們都知道，一個(gè)好的餐飲店要想經(jīng)營(yíng)好，少不了裝修設(shè)計(jì)這塊，飯店設(shè)計(jì)公司裝潢講究的是打造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境，在裝修色調(diào)的選用上要跟經(jīng)營(yíng)的菜式相呼應(yīng)，下面呢，就有飯店設(shè)計(jì)公司告訴你5大要點(diǎn)，可以少走彎路


1、餐館飯店的整體規(guī)劃


飯店設(shè)計(jì)公司在裝修前期要在充分調(diào)研餐館飯店客源市場(chǎng)，綜合考量飯店不同規(guī)模、檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，再作餐廳飯店的規(guī)劃，合理的布局可容納更多的用餐人數(shù)，飯店設(shè)計(jì)公司的管理也便利得多。



2、選定特色的餐廳飯店主題


特色餐館在現(xiàn)代越來(lái)越受你們的歡迎，餐館飯店也開(kāi)始重視運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代時(shí)尚的裝潢設(shè)計(jì)新理念，突出商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的主體性和時(shí)尚，滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中探求完善舒適的心理需求。裝飾設(shè)計(jì)常借助巧妙的幾何外形、主體顏色的利用跟富有節(jié)奏感的目的性照明烘托餐飲店裝修設(shè)計(jì)，營(yíng)造出簡(jiǎn)單、明快、亮麗的裝潢格調(diào)和便利、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。綠色景觀的映襯更使呈現(xiàn)原生態(tài)的氣息。

 


3、注重隱蔽工程的配套


水電線路的鋪設(shè)很重要，特別是后廚，由于大多是隱蔽工程，將來(lái)不適用再翻修有一定的難度，所以對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)施，進(jìn)行全面升級(jí)改建及周圍環(huán)境的園林、美化、亮化。根據(jù)整體發(fā)力餐飲店裝修設(shè)計(jì)，對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為餐廳飯店整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。



4、餐館飯店的餐桌椅


在裝修前期選定了餐廳酒吧的色調(diào)，就應(yīng)對(duì)餐桌、餐椅的色調(diào)定位。其中最容易沖突的是顏色、天花造型跟地面裝飾品。例如玻璃餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代樣式、簡(jiǎn)約風(fēng)格，深色木桌椅對(duì)應(yīng)古典樣式、簡(jiǎn)約風(fēng)格，淺色木桌椅對(duì)應(yīng)自然色調(diào)、北歐風(fēng)格，金屬雕花餐桌對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格，簡(jiǎn)練金屬餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代樣式、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義樣式。


餐桌與餐椅一般是配套的，選擇必須注意與空間大小配合，小空間配大餐桌以及大空間配小餐桌都是不適合的。先測(cè)量好所偏好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的非常，避免過(guò)大過(guò)小。


5、就餐空間規(guī)劃
 
 


一、網(wǎng)絡(luò)媒體投放法則


首先，網(wǎng)絡(luò)媒體是目前餐飲營(yíng)銷的很重要的方式，網(wǎng)絡(luò)媒體可以是O2O軟件如美團(tuán)、糯米等等，還有一些網(wǎng)絡(luò)推廣的渠道，比如貼吧、微信、微博及其他熱門網(wǎng)站。還可以是一些地方性的圈子，進(jìn)行有針對(duì)的定點(diǎn)投放，對(duì)于這些網(wǎng)絡(luò)渠道的利用，很多知名餐飲品牌店都做的很好，剛起步的門店由于資金和人力的局限性，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行有選擇性的投放。


二、讓利優(yōu)惠贏得顧客


讓利優(yōu)惠是常用的營(yíng)銷方式，一般來(lái)說(shuō)商家會(huì)提供各種優(yōu)惠券，優(yōu)惠券又可以分為好幾種，有些是直接可以代金的，有些是可以用來(lái)抽獎(jiǎng)。從別一種角度來(lái)說(shuō)，優(yōu)惠券也是一種廣告的方式，各類渠道的領(lǐng)取，朋友之間的贈(zèng)送，為商家做了宣傳。讓利優(yōu)惠是一種商家以最大的誠(chéng)意贏得更多的顧客光臨，當(dāng)然需要把握好度，過(guò)濫也是得不償失的。


三、權(quán)威意見(jiàn)捆綁法則


相關(guān)媒體的權(quán)威意見(jiàn)能帶來(lái)意想不到的效果，包括一些網(wǎng)絡(luò)渠道的大V轉(zhuǎn)發(fā)，貼吧微博微信的餐飲從業(yè)人員的推薦。一些有心的餐飲店還會(huì)邀請(qǐng)一些業(yè)內(nèi)人業(yè)寫(xiě)點(diǎn)評(píng)文章，并將發(fā)布在知名媒體，權(quán)威意見(jiàn)的捆綁需要一定的品牌實(shí)力及資源，相對(duì)來(lái)說(shuō)門檻有點(diǎn)高，但是目前自媒體盛行，餐飲朋友還是可以考慮用自媒體的方式提高自己的品牌知名度。


四、制造熱門話題傳播


制造熱門話題可大可小，大的需要策劃團(tuán)隊(duì)來(lái)完成，小的可以通過(guò)個(gè)人策劃進(jìn)行媒體轉(zhuǎn)發(fā)產(chǎn)生效果，熱門話題當(dāng)然是不能負(fù)面的，可以是在餐飲店發(fā)生的奇人奇事或是迎合熱點(diǎn)的故事，人都是有好奇心和從眾心理的，看到的這類新聞，發(fā)現(xiàn)離自己不遠(yuǎn)，有空就會(huì)和朋友來(lái)光顧。這也是另一角度的品牌營(yíng)銷。


五、開(kāi)展趣味活動(dòng)互動(dòng)


目前很多門店都會(huì)在門口搭起簡(jiǎn)易的舞臺(tái)，請(qǐng)來(lái)主持人主持趣味活動(dòng)，請(qǐng)邀請(qǐng)路人一起玩游戲贏獎(jiǎng)品，或是請(qǐng)一些音樂(lè)愛(ài)好者在舞臺(tái)上唱歌贏人氣。也有一些商家會(huì)在門口放一些供小孩玩的玩具機(jī)，趣味活動(dòng)是一種有粘性的營(yíng)銷方式，需要隔三差五的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，帶來(lái)的效益也是可觀的。


看了以上的法則，相信你對(duì)餐飲營(yíng)銷有更深的認(rèn)識(shí)了，小編也希望餐飲朋友們能把這些法則都運(yùn)用起來(lái)，完整的品牌營(yíng)銷會(huì)為你帶來(lái)更多的顧客，而不是一味的埋頭苦干，當(dāng)你在空空的門店里低頭沉思時(shí)，不妨用這些時(shí)間來(lái)宣傳你的品牌，用營(yíng)銷法則將門店生意做到一個(gè)高度。


 就餐空間、店面空間、工作空間等要素的完美組織所一同締造的一個(gè)整體。要考慮到前廳顧客用餐區(qū)、后廳酒吧區(qū)、入口處服務(wù)臺(tái)、配餐間、主餐廳、輔廚房、冷藏間、走廊、洗手間等。


在利用時(shí)應(yīng)留意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作員工流動(dòng)路線的便捷性，同時(shí)也應(yīng)留意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。